-
Organizacja żywienia pracowników w zakładach produkcyjnych
50.00 złOkładka miękka powycierana i przybrudzona, rogi lekko zagięte, przykurzenia.
Nakład 3111 egz. -
-
Stołówki pracownicze w przemyśle
50.00 złOkładka miękka powycierana, rogi lekko zagięte, przykurzenia. Wymaga podklejenia.
Nakład 2160 egz.Książka porusza m.in. takie tematy jak zasady tworzenia stołówek, magazynowanie, planowanie działalności, zaopatrzenie, zasady prawidłowej produkcji potraw, obsługi konsumentów, higieny itp.
-
Technika liternictwa
20.00 złObtarcia, zaplamienia okładek, przykurzenia.
,,Książka daje popularnie ujęty zarys podstaw techniki liternictwa. Zawiera: tablice wzorów pism oraz bibliografię.''
-
-
-
Założenia ekonomiczno-techniczne projektowania zakładów żywienia zbiorowego
38.00 złOkładka miękka powycierana, przełamana i przybrudzona, grzbiet uszkodzony, rogi lekko zagięte, przykurzenia.
Nakład 1660 egz.
